Le boudin de cochon comme autrefois, mis en bocal pour durer
🔧 FabricationNotre boudin noir est élaboré selon la tradition ariégeoise, à partir du sang frais, de la tête et de la graisse du Porc Noir des Pyrénées bio. Mis en bocaux et stérilisé, il conserve toute la richesse gustative d'un boudin maison.
🍽️ Dégustation & conseilsSimplement froi
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🔧 Fabrication
Notre boudin noir est élaboré selon la tradition ariégeoise, à partir du sang frais, de la tête et de la graisse du Porc Noir des Pyrénées bio. Mis en bocaux et stérilisé, il conserve toute la richesse gustative d'un boudin maison.
🍽️ Dégustation & conseils
Simplement froid en tranche sur du pain ou réchauffé doucement à la poêle ou directement dans le bocal au bain-marie. Accompagné de pommes sautées au beurre, de purée de céleri ou d'oignons confits. Un plat réconfortant et généreux.
📦 Conservation
À température ambiante à l'abri de la lumière jusqu'à la date indiquée. Entamé, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 2 à 3 jours.