Une recette de tradition, généreuse et goûteuse
🔧 FabricationLe pâté de couenne est une préparation ancestrale élaborée à partir des couennes du Porc Noir des Pyrénées bio, longuement mijotées avec de la viande jusqu'à obtenir une texture gélatineuse et onctueuse. Mis en bocaux et stérilisé artisanalement, il témoigne du respect profond que nous av
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🔧 Fabrication
Le pâté de couenne est une préparation ancestrale élaborée à partir des couennes du Porc Noir des Pyrénées bio, longuement mijotées avec de la viande jusqu'à obtenir une texture gélatineuse et onctueuse. Mis en bocaux et stérilisé artisanalement, il témoigne du respect profond que nous avons pour l'animal : ici, rien ne se perd.
🍽️ Dégustation & conseils
Sur du pain grillé, avec des cornichons, ou en accompagnement d'une salade verte croquante. Il peut également être utilisé pour enrichir une sauce ou un plat mijoté. Un met qui réconcilie tradition et gourmandise.
📦 Conservation
À température ambiante à l'abri de la lumière. Entamé, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 4 à 5 jours.
